Test Kitchen Series | Scientific Publications Office

TKS 1. Fish cookery for one hundred

Rose G. Kerr

TKS 2. Basic fish cookery

Rose G. Kerr

TKS 3. How to cook oysters

Rose G. Kerr and Jean Burtis

TKS 4. How to cook salmon

Kathryn L. Osterhaug and Rose G. Kerr

TKS 5. Fish recipes for school lunches

TKS 6. How to cook ocean perch

Dorothy M. Robey and Rose G. Kerr

TKS 7. How to cook shrimp

Jean Burtis and Rose G. Kerr

TKS 8. How to cook clams

Kathryn L. Osterhaug and Rose G. Kerr

TKS 9. How to cook halibut

Kathryn L. Osterhaug and Rose G. Kerr

TKS 10. How to cook crabs

Dorothy M. Robey and Rose G.Kerr

TKS 11. How to cook lobsters

Jean Burtis, Ellen H. Nagy, and Rose G. Kerr

TKS 12. How to cook tuna

Kathryn L. Osterhaug, Paula J. Wieters, and Rose G. Kerr

TKS 13. How to cook scallops

Dorothy M. Keller, Paula W. Lemmon, and Rose G. Kerr

TKS 14. Fish and shellfish over the coals

Bureau of Commercial Fisheries

TKS 15. Top O' the mornin' with fish and shellfish

Bureau of Commercial Fisheries

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